Курсова робота
з екотрофології
На тему: «Техногенні забруднювачі їжі»
Продукти
Нітрати
Нітрити
Морква
9-334
0,44
Буряки столові
400-3200
0,80
Редька чорна
700-2520
1.12
Капуста білокачанна
10-1900
0,25
Капуста цвітна
144-557
0,47
Картопля
5-220,9
0,32
Кабачки
8-240
-
Огірки
6-359
0,27
Огірки тепличні
110-656,2
0,45
Томати
6,8-38,7
0.20
Томати тепличні
53-237
Салат
240-3600
Петрушка
2508
1.27
Кавуни
10-300
Дині
35-101
Полуниці
49,7
0,22
Яблука
1,2-99,2
Кадмій
Купрум
Меркурій
Плюмбум
Цинк
Станум
Арсен
Овочі та картопля свіжі і свіжоморожені
0,03
5
0,02
0,5
10
0.2
Фрукти та ягоди свіжі і свіжоморожені
0,4
Гриби свіжі і консервовані
0,1
0,05
0.5
20
0,2
Консерви овочеві у скляній, алюмінієвій, цільнотягнутій і металевій тарі
у збірній металевій тарі
1
200
Консерви фруктово-ягідні та соки в скляній, алюмінієвій, цільнотягнутій металевій тарі
Картопля, овочі сушені і концентровані
Фрукти, ягоди сушені і концентровані
0.03
0.02
0.4
Консерви для дитячого харчування на овочевій і фруктовій основі
0,01
0,3
і плодомолочні суміші
50
Страницы: 1, 2, 3, 4