влияния удобрений на содержание крахмала посвящено много исследований. Для
установления влияния удобрений на крахмалистость клубней были обобщены
результаты 89 опытов, проведенных на дерново-подзолистой почве
Нечерноземной зоны.
Азотные удобрения в составе NPK при норме внесения N 120 на фоне навоза
заметно снижали содержание крахмала клубней. [1]
К подобным выводам пришли и другие ученые. Применение повышенных доз
азотных удобрений также приводит к мощному развитию надземной массы,
ассимиляционного аппарата растений. В связи с этим отток пластических
веществ из листьев в аккумулирующие органы ослабевает, интенсивность
накопления крахмала снижается. Азотные удобрения усиливают рост ботвы, что
удлиняет вегетативный период, и происходит задержка созревания. [20, 38]
Однако, у ранних сортов картофеля, как правило, снижение крахмалистости
не наблюдается, так как к уборке растения успевают закончить вегетацию.
В.А. Сухоиванов считает, что применять под картофель повышенные дозы
азотных удобрений нужно обязательно с учетом сортовых особенностей и
погодных условий. [38]
Исследованиями установлено, что под влиянием азотных удобрений в
клубнях картофеля повышается содержание азота и белка, увеличивается сбор
белка. [9, 18]
Так в опытах В.И. Понасина и др. на дерново-подзолистых почвах изучали
действие азотных удобрений с различными нормами (фон [pic]). Хотя азотные
удобрения и увеличивают относительное содержание сырого протеина в клубнях,
но биологическая ценность белка от примененных под картофель норм азотных
удобрений снижается. [33, 36]
Повышение нормы азота отрицательно влияет на такое кулинарное качество
картофеля, как потемнение клубней. По данным Н.П. Кукреш, внесение под
картофель на дерново-подзолистых почвах более 120 кг/га азота приводило во
влажные годы к потемнению клубней и ухудшению вкусовых качеств. [19]
Крахмалистость клубней в значительной степени зависит от снабжения
растений фосфором, который принимает участие в фотосинтезе. При
недостаточности фосфорного питания содержание крахмала в картофеле резко
падает. [9]
Действия фосфора на крахмалистость картофеля во многом определяется
азотно-калийным фоном удобрений. При обобщении результатов 89 опытов,
проведенных на дерново-подзолистых почвах Нечерноземья, установлено, что
фосфорные удобрения повышают содержание крахмала в клубнях картофеля или не
изменяют его. [1]
Фосфорные удобрения способствуют максимальной утилизации моносахаров,
низкому уровню их содержания, что является показателем высокого качества
картофеля. [9]
Потемнение мякоти клубней картофеля под действием фосфорных удобрений
было либо минимальным, либо отсутствовало. [35]
Внесение фосфора улучшало кулинарные качества картофеля и снижало
содержание нитритов и нитратов. [36]
Действия калийных удобрений на крахмалистость картофеля во многом
определяется формой примененного калийного удобрения. При использовании под
картофель хлоросодержащего калийного удобрения хлор неблагоприятно влияет
на рост и развитие картофеля, что сказывается на урожае и его качестве.
Содержание крахмала при этом снижалось. [35]
Применение калийных удобрений, не содержащих хлора приводит к повышению
крахмалистости клубней. По данным опытов, проведенных на дерново-
подзолистых почвах, для повышения содержания крахмалистости в клубнях
следует применять сернокислый калий и кальцит фиотационный. [10]
Под действием калийных удобрений содержание белка в клубнях картофеля
снижалось или существенно не изменялось. Причем калийные удобрения улучшают
биологическую ценность белков картофеля, т.к. снижалось содержание
восстанавливающих сахаров. [29]
Снижая ферментативное потемнение, калийные удобрения улучшают вид и
кулинарные качества картофеля. [9]
Таким образом на дерново-подзолистых суглинистых почвах Нечерноземья
для получения высокого урожая картофеля с хорошими качествами, необходимо
использовать систему удобрений с соотношением питательных элементов: [pic]
[17]
2.Природно-экологические условия хозяйства.
2.1. Почвенно-климатические условия хозяйства.
Землепользование СПК «Кузьмищи» расположено в пригородной зоне, в 20 км
от города Костромы и состоит из двух земельных участков: присельный с
центром Кузьмищи и участок Стропеево, расположенный в западной части в 3 км
от центральной усадьбы. Центральная усадьба – селение Кузьмищи.
Все хозяйство разделено на четыре производственные бригады с центрами в
с. Кузьмищи, д. Синцово, д. Башутино, д. Меденниково.
Связь хозяйства с районным и областным центром осуществляется по дороге
Кострома – Сусанино – Буй с асфальтовым покрытием.
Направление хозяйства молочное в растениеводстве хозяйство
специализируется на производстве зерна, картофеля, кормов.
Особенности природных условий.
Основную часть территории хозяйства занимает холмистая и холмисто-
грядовая равнина конечной марены Московского оледенения с абсолютными
отметками 160 – 200 м.
Рельеф равнины полого-холмистый характеризуется общей сглаженностью,
мягкостью форм. Склоны, в основном, длинные пологие, протяженность их от
200 до 1000 м.
Нижняя часть склонов наиболее выположена. Холмистый рельеф у д. Бурово,
Меденниково. Относительное превышение вершин холмов над межхолмовыми
понижениями и котловинами 15 – 20 м. Холмы со сглаженными плоскими
вершинами. Чаще всего располагаются группами или в виде цепочек, окружая
плоские котловины или понижения различной неправильной формы.
По равнинным участкам и слабопологим склонам формируются
преимущественно дерново-подзолистые почвы, к пологим и покатым склонам
приурочены дерново-подзолистые эрозионно-опасные почвы.
В межхолмовых пониженностях и ложбинах стока формируются оглеенные
почвы. В восточной части хозяйства в направлениях с юго-востока на северо-
запад протекает река Шача, которая впадает в реку Меза. Долина реки Шачи
хорошо выражена, аккумулитивно-эрозионного типа имеет корытообразный
профиль. Борта долины крутые(начиная от д. Александридино, на север – до
впадины реки Шачи в реку Меза). Южнее д. Александридино (в районе деревень
Камень, Меденниково) долина реки Шача заболочена и частично заторфирована.
Здесь формируются торфяносто-перегнойно-глеевые и торфяносто-перегнойно-
низинные почвы на мягких и глубоких торфах. К долине реки примыкает ряд
ложбинообразных понижений. Здесь формируются иллювиальные луговые глееватые
и глеевые почвы. Характер рельефа, в значительной степени, определяет
пестроту почвенного покрова территории хозяйства.
Почвообразующие и подстилочные породы также оказывают большое влияние
на формирование почвенного покрова и на сельскохозяйственное использование
земель. Они определяют механический и агрегатный состав почвы.
В качестве почвообразующих пород наиболее широко распостранны на
территории хозяйства водно-ледниковые пески, менее-водно-ледниковые
одглеенки, иллювиальные пески и суглинки, иллювиальное отягощение.
В качестве подстилающих пород выделены моренные суглинки, карбонатные
моренные суглинки, иллювиальные пески.
В случаях когда в пределах до 60 км проходила смена пород по их
механическому составу, впадины двучленные отложения – водно-ледниковые
пески подстилаемые моренными суглинками когда смена пород проходила на
глубине 60 км до1 м.
1. Водно-ледниковые пески (механический состав супесчаный). Имеют
слоистое сложение мелкозернистые, рыхлые, желтобелесого или желтого
цвета. В фракционном составе водно-ледниковых песков преобладает
фракция мелкого песка.
2. Водно-ледниковые суглинки (механический состав – легко-средне-
тяжелосуглинистый). Имеют коричнево-серый цвет. Они уплотнены,
пористы пошновато-глинистой структуры. В фракционном составе
преобладают фракции мелкого песка, крупной пыли, ила.
3. Иллювиальные пески – обычно слоистые серо-желтого цвета, рыхлые,
бесструктурные. Встречаются эти пески в прирукавной части поймы реки
Мезы и пойме реки Шачи.
4. Иллювиальные суглинки – буровато-коричневые или серовато-сизые (в
понижениях). Механический состав легко-тяжелоподглинистый. Почвы,
формирующиеся на иллювиальных суглинках имеют более высокое
естественное плодородие, чем чем почвы формирующиеся на иллювиальных
песках.
5. На незначительной площади распространены иллювиальные суглинки,
являющиеся почвообразующей породой для дерново-глеестыхнамытых почв,
формировавшихся по ложбинам, водотокам, днищам балок и оврагов. Они
имеют буровато-серо-сизую окраску, суглинистый механический состав,
оглеены.
6. Моренные суглинки. Имеют красновато-бурый цвет, коленовато-
неглыбистую сируктуру, порист, с включением валунов и гальки. По
механическому составу легко-средне-тяжелосуглинистен. Преобладают
фракции крупного, среднего, мелкого песка и ила.
7. Моренные карбонатные выщелоченные суглинки красно-бурые кремневато-
валунные глины и суглинки, выщелоченные от карбонатов на глубину 100
м, ниже вскипают от 10% соляной кислоты.
2.2. Краткий анализ хозяйственной деятельности.
Наличие земельных угодий и их распаханность приведена в таблице 2.2.1.
Таблица 2.2.1
Состав и структура земельных угодий.
|Вид угодий |1997 |Структура % |
| |отчетный | |
| |год | |
| | |Землепользования |Сельхозугодий |
|Общая земельная площадь, га |4458 |100 |Х |
|В т.ч. | | | |
|Сельскохозяйственные угодья |2780 |62,3 |100 |
|из них: пашня |2780 |62,3 |100 |
|в т.ч. посевы |2250 |50,5 |80,9 |
|сенокосы |– |– |– |
|пастбища |– |– |– |
|Многолетние насаждения (лес) |1379 |30,9 | |
|Прочие с/х угодья |530 |11,8 |19,6 |
|Пруды и водоемы |25 |0,56 |– |
|Прочие |274 |6,1 |– |
Просматривая годовые отчеты за три года я обнаружила изменения в
размерах сельскохозяйственных угодий и земельных угодий в сторону их
уменьшения. Если в 1995 году общая земельная площадь составляла 4460 га, то
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
