Перед посадкой рассады в открытый грунт необходимо провести закаливание рассады.
Процесс закаливания заключается в том, что растения, выращиваемые в комнатах и теплицах с дальнейшей пересадкой в грунт, постепенно подвергают воздействию более низких температур, близких к условиям окружающей среды, с тем чтобы уменьшить вероятность последующей задержки роста растений, когда они попадут в непривычные условия.
Молодые растения, выращенные в теплице под стеклом или в щадящих условиях теплой квартиры, очень нежны и чувствительны, и следует повысить их устойчивость к пониженным температурам, колебаниям дневных и ночных температур, к повышенному солнечному облучению, воздействию ветра и ограниченному доступу влаги. Закаливание необходимо провести для того, чтобы рассада лучше укоренилась в новых для нее условиях открытого грунта, быстрее прижилась, не испытывая задержки в развитии, и не болела. В противном случае растения будут страдать, пытаясь приспособиться и справиться с воздействием непривычных факторов, а ослабленные растения могут даже погибнуть. С целью закаливания за 10—14 дней до пересадки в открытый грунт постепенно ограничивают полив рассады, снижая ее потребность во влаге. Кроме того, постепенно увеличивают проветривание теплиц вплоть до полного снятия рам даже в ночное время, а в домашних условиях открывают окна, регули-
руя таким образом привыкание растений к пониженным температурам. В последние 3—4 ночи растения рекомендуется оставлять вообще без прикрытия. Закаленная рассада невысокая крепкая с плотной темно-зеленой лиственной массой, растения отличаются хорошим тонусом. У рассады капустных культур в процессе закаливания на листьях появляется защитный восковой налет.
Рассаду, выращиваемую в квартире, рекомендуют закаливать в течение всего периода выращивания, а не только перед посадкой в открытый грунт. Для этого уже на этапе появления всходов следует постепенно понижать ночную температуру сначала до 17—15 °С, затем до 15—10 °С. Если позволяет площадь и высота рассады не слишком велика, лоток можно помещать на самую нижнюю полку холодильника, где температура не превышает 8—10 °С. Но рациональнее необходимой температуры достигать проветриванием. При этом следует соблюдать осторожность, чтобы не заморозить рассаду, поэтому ее рекомендуется отгораживать от открытой форточки пленкой. При слишком низкой температуре на улице форточку открывать не следует. Закаленная таким образом рассада невысокая, крепкая и выносливая, она может выдержать даже небольшие весенние заморозки в открытом грунте.
Сад и огород
Основной задачей было постепенно и обстоятельно ознакомить читателя с теми процессами, явлениями и работами, с которыми ему предстоит столкнуться на деле, собрать все лучшие теоретические и практические знания, методики, агротехнические приемы, существующие на сегодняшний день, детально проиллюстрировать даже самые незамысловатые этапы дачных работ, предложить новые идеи по благоустройству дачного участка.