Участок для выращивания плодовых и ягодных культур должен быть по возможности ровным с небольшим пологим уклоном на юг или юго-запад. Такие участки лучше освещены солнцем, весной быстрее просыхают и прогреваются, что позволяет раньше начинать обработку почвы и посадку. Лучшими участками для возделывания плодовых культур являются
средние и нижние части склонов крутизной в
1—3°. Склоны южного направления получают больше тепла, чем северные. Сухой воздух на этих склонах способствует тому, что породы меньше поражаются паршой и раньше начи-нают созревать. На южных склонах кора и дре-весина плодовых деревьев лучше вызревают.
Если участок расположен на склоне, нужно предусмотреть устройство террас. Если уклон участка 5—10°, понижения можно засыпать, уложив на дно слой органических удобрений, компоста, бытовых отходов, веток, листьев и т.д. Если уклон более 10°, нужно строить насыпные террасы. Полотно террас используют для посадки плодовых деревьев, склоны — для ягодников или декоративных растений.
Нежелательны для закладки плодового сада низменные места в котловинах, для которых характерно скопление холодного воздуха иизбыточное увлажнение. В таких местах на-блюдаются более сильные заморозки, которые позднее заканчиваются весной и раньше начи-наются осенью, что часто приводит к замерза-нию весеннего цветения, ослаблению, зимне-му подмерзанию и гибели растений. Хорошо, когда участок или комплекс участков примыкает к лесу, особенно северной и вос-точной частью. Это предохраняет растения от неблагоприятного влияния ветров. Близость естественного водоема (реки, озера, пруда) по-вышает влажность воздуха, смягчает резкие колебания температуры, особенно при утренних заморозках, создает благоприятный для растений микроклимат.
Наибольшее количество тепла и света растения получают на поверхности южного и юго-западного склонов. Склоны других направлений, особенно северного и северо-западного, значительно холоднее, почва на них прогревается на
2—3 недели позже, и растения задерживаются в развитии. Черешню, грушу, виноград на таких склонах лучше не высаживать. Кроме того, следует учитывать положение участка на склоне. У подножий склонов значительно холоднее, чем на вершине. Раноцветущие растения — груша, алыча, облепиха, актинидия, смородина и крыжовник — в этих условиях будут чаще страдать от поздневесенних заморозков и реже приносить урожай.
На открытых возвышенных участках плодовые растения, особенно слива и смородина, страдают от ветра и недостатка влаги. В таких случаях нужно предусмотреть устройство продуваемой ветрозащитной полосы в виде забора или живой изгороди из вьющихся растений. Оптимальными для плодовых являются некрутые, постепенно понижающиеся к югу склоны и плоскогорья. Закрытые места и холодные котловины для плодовых растений почти не пригодны. В этих местах часто бывают туманы, воздух холодный и застойный.
Близкое залегание грунтовых вод отрицательно влияет на рост и развитие плодовых культур. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1 —1,5 м от поверхности почвы для различных культур. Глубину залегания грунтовых вод можно определить по уровню воды в колодцах или ямах, специально вырытых в разных местах участка.
Для осушения земельного участка с близким залеганием грунтовых вод надо провести мелиоративные работы — устроить на всей территории дренаж и вырыть отводные канавы, проложить дренажные трубы.
Сад и огород
Основной задачей было постепенно и обстоятельно ознакомить читателя с теми процессами, явлениями и работами, с которыми ему предстоит столкнуться на деле, собрать все лучшие теоретические и практические знания, методики, агротехнические приемы, существующие на сегодняшний день, детально проиллюстрировать даже самые незамысловатые этапы дачных работ, предложить новые идеи по благоустройству дачного участка.