Большая грядка представляет собой достаточно обширное упорядоченное насаждение различных культур, разбитое на группы по видам и сортам, причем каждая группа содержит необходимое количество растений. Было рассчитано, что семья из 4 человек получает требующееся для ежедневного использования количество зелени и пряно-ароматических растений с грядки площадью 12 м2. Этого пространства хватит, чтобы выращивать на нем до 30 сортов расположенных группами одно-, дву- и многолетних растений. Для облегчения ухода за грядкой и сбора урожая целесообразно положить камни, на которые можно наступать, между группами растений.
Грядка для выращивания зелени, в расчете на одну семью: 1. 1 любисток. 2. 1 полынь горькая. 3. 2 фенхель и 3 эстрагон. 4. 1 дягиль и 2 полынь. 5. 2 лаванда. 6. 4 розмарин. 7. Укроп. 8. Огуречник. 9. Кориандр (с 7 по 9 высеваются). 10. 3 гиалфей. 11.5яблочная мята. 12. 2 лимонная мелисса. 13. 3 ряда щавеля. 14. 6 хрен. 15.10 перечная мята. 16.Полынь. 17. 3 иссоп. 18. 3 душица. 20. 5 лимонный тимьян. 21. 4 горный чабер. 22. Садовый чабер (высевается). 23. Лук-резанец. 24. Зимний лук. 25. Чеснок. 26. Базилик. 27. Петрушка. 28. Майоран. 29. Портулак (с 26 по 29 высеваются). 30. Белая горчица. 31.3 анис. 32. Купырь. 33. Настурция . 34. Кресс-салат (с 32 по 34 высеваются)
Сад и огород
Основной задачей было постепенно и обстоятельно ознакомить читателя с теми процессами, явлениями и работами, с которыми ему предстоит столкнуться на деле, собрать все лучшие теоретические и практические знания, методики, агротехнические приемы, существующие на сегодняшний день, детально проиллюстрировать даже самые незамысловатые этапы дачных работ, предложить новые идеи по благоустройству дачного участка.